Правило 6: Снижение до минимума употребления продуктов с большим количеством холестерина. Это главный пункт диеты, как для лечения, так и для предупреждения развития данного заболевания. Примеры диеты для профилактики и терапии атеросклероза Все правила, которые были представлены чуть выше, применяются для составления специальных диетологических программ, которые рекомендуются больным атеросклерозом всех стран мира. Средиземноморская диета Основывается на снижении до минимума употребления животных жиров, а также повышении потребления, как растительной пищи, так и жиров растительного происхождения. Снизить потребление: Заменить на: Жирные сорта мяса: говяжье, свиное, баранина Рыба, куриное мясо Сливочное масло, твердый маргарин Мягкий маргарин, оливковое масло, рапсовое масло Повысить потребление: Продукты: Овощи и зелень Салаты, капуста Корнеплоды Картофель, морковь, свекла Фрукты Все фрукты, но не очень сладкие Клинические исследования указывают на тот факт, что снижение до минимума потребления животных жиров, а также увеличение употребления ненасыщенной жирной кислоты дают возможность уменьшить риск развития таких осложнений атеросклероза как инсульт и инфаркт более чем на семьдесят процентов! Диета с большим количеством омега-3-полинесыщенных жирных кислот Такая диета предусматривает увеличение употребления омега-3-полинесыщенных жирных кислот, за счет которых происходит значительное снижение уровня холестерина в крови больного. Помимо того, что во время такой диеты человек должен снизить до минимума употребление легкоусвояемых углеводов, животных жиров и продуктов с большим количеством холестерина, ему следует также увеличить употребление жирных сортов рыбы либо рыбьего жира. Кушать данные продукты питания следует хотя бы два - три раза в неделю. Если у человека нет возможности употреблять рыбу, тогда ему стоит приобрести рыбий жир в форме лекарственного препарата. Диетологическая терапия возможна только после консультации диетолога, который поможет отследить изменения уровня холестерина в крови человека.
РСГС,РsСTРSРёРє: http://www.tiensmed.ru/news/dieta-ateroskleroz1.html
